很多人喜歡吃菠蘿蜜，它有促進(jìn)消化、清理腸胃、消除水腫、輔助治療感冒等諸多功效，是一種營養(yǎng)功效較好的熱帶水果 。但是我們吃菠蘿蜜的時(shí)候，經(jīng)常把里面的核扔掉了，其實(shí)核也是可以吃的，無論蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸，都別具風(fēng)味 。
【推薦3種簡單的菠蘿蜜子吃法】
推薦3種簡單的菠蘿蜜子吃法：1.鹽水煮：將菠蘿蜜子清洗干凈，放到鍋里加適量的水，再加少許鹽開始煮，20分鐘左右就可以關(guān)火了 。如果喜歡口感偏軟一點(diǎn)的，還可以多煮幾分鐘 。
2.小火炒：首先去掉菠蘿蜜核外面的黃色軟膜，然后放到水里煮熟，再撈起來用小火慢炒，保證炒熟即可 。等吃的時(shí)候再剝掉菠蘿蜜核的外殼，就像吃板栗一樣 。
3.煲湯吃：將菠蘿蜜核洗干凈，煲湯或煲粥的時(shí)候加入適量，等湯燉好可以喝湯吃核，味道非常鮮美 。
菠蘿蜜核雖然好吃，但也是有食用禁忌的 。因?yàn)椴ぬ}蜜核性熱，像皮膚愛長痘、生瘡的人，還有體質(zhì)上火的人，就要少吃了 。而且菠蘿蜜一次不能吃太多，否則容易引起過敏反應(yīng) 。之所以在煮菠蘿蜜核的時(shí)候加入少許鹽，正是為了避免菠蘿蜜核產(chǎn)生過敏反應(yīng) 。如果菠蘿蜜吃得太多，導(dǎo)致皮膚潮紅、皮膚瘙癢等過敏癥狀時(shí)，就不要再吃啦 。
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