竹蓀蓮孫湯 。
1、竹蓀用冷水發(fā)好洗凈，剪去兩頭，切成斜形塊，放在冷水中浸泡 。
2、鮮蓮子放沸水鍋水氽10分鐘，刷去蓮衣?lián)破穑磧艉笥美渌薪?，絲瓜刮去外皮，去掉瓤 。
3、然后切成棱形片，竹蓀、鮮蓮子、筍片一起下沸水鍋，幾分鐘后撈出，倒入湯碗內(nèi)，精鹽、味精、高湯入另一鍋中 。
4、煮沸后出鍋，盛入放竹蓀的湯碗內(nèi)，然后就可以食用了 。
【竹蓀煲湯的做法大全】
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