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百香果原產(chǎn)自巴西，其果汁營養(yǎng)豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽(yù)；甚至在《圣經(jīng)》中所提及到的人類始祖“亞當(dāng)、夏娃”所吃的“神秘果” ，有人認(rèn)為便是百香果。
而對于它，你真的夠了解嗎？百香果有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值？對應(yīng)有哪些功效？怎樣變著花樣吃能夠又美味又營養(yǎng)價(jià)值保存完整呢……答案在下文揭曉！
都說百香果的營養(yǎng)價(jià)值高，具體體現(xiàn)在哪里呢1. 富含多類維生素
其中包括非常豐富的天然維生素C ，每1000克果汁中就含有維生素C 34.6克，還富含維生素A、B1、B2等。
2. 多種微量元素、氨基酸
另外，百香果還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。可溶性固形物占5%-16% ，總酸量為3.8%-4% ，甜酸適中。

其功效頗多，以這幾類最常用【百香果有又哪些吃法呢】1. 增強(qiáng)免疫力
有書籍記載，百香果的果皮可作飼料和提取果膠，其根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等保健作用。
2. 提神醒腦
其果實(shí)香氣濃郁且清新，能生津止渴，提神醒腦，令人在疲勞的狀態(tài)下一下子舒心不少。
3. 清理腸胃、緩解便秘
上文中提及，百香果具有多種維生素，而維生素對于我們自身的清理腸道功能是具有很大的幫助的。甚至其超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部分，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。
食用后又因其酸甜可口，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。
超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì) ，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率。
4. 促進(jìn)新陳代謝、美容養(yǎng)顏
另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，促進(jìn)新陳代謝，起養(yǎng)顏抗衰老作用。

那么，百香果有又哪些吃法呢1. 直接吃
直接切開后吃自然是生活中我們最常用的方法，即時(shí)的享受百香果的酸甜與清爽，是夏季的一大樂事。
不過切開的百香果要盡快吃掉，因?yàn)闀r(shí)間太長會導(dǎo)致維生素C等多種維生素的流失。若是有冰箱的話，可以將百香果分別用保鮮膜給包裹起來，放進(jìn)冰箱，如果想要保存的更久，就可以選擇放在冷藏柜保存，食用時(shí)只需拿出來解凍即可。
2. 做成果醬
我們可以購買5~6個百香果，然后切開后將其汁和籽一并取出，加上蜂蜜，適量白糖，混合均勻后置成果醬狀，而后裝瓶放入冰箱冷凍，待到要食用時(shí)取出，勺幾勺直接吃或是沖水泡飲都可以。
3. 泡蜂蜜水喝
這與做果醬的制法是有些相似的，就是準(zhǔn)備好溫水，導(dǎo)入百香果汁，加以適量蜂蜜調(diào)味即可。