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補(bǔ)充免疫營養(yǎng)素有助于提升機(jī)體免疫力，主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、微量元素以及小分子的化學(xué)物質(zhì) 。蛋白質(zhì)除了從食物中攝取外，還有通過各種方式提取出來的蛋白，如大豆蛋白、乳清蛋白、乳鐵蛋白等都可作為蛋白質(zhì)的重要來源。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體免疫力的基礎(chǔ)，因?yàn)轲つし置诘恼骋?、?xì)胞產(chǎn)生的抗體等都是蛋白質(zhì) 。維生素類包括維生素A、維生素C、維生素D、維生素E 以及B族維生素，這些都具有抗氧化作用，另外還要注意微量元素的補(bǔ)充，如鐵和鋅。

維生素和微量元素雖然在機(jī)體中含量很少，但卻起著非常重要的作用，因?yàn)楦鞣N各樣的蛋白質(zhì)在體內(nèi)合成抗體都需要這些維生素和微量元素做輔酶，幫助催化合成。小分子化學(xué)物質(zhì)的含量要比微量元素高，但少于蛋白質(zhì)，如深海魚油、左旋肉堿、膽堿、?；撬岬?，都是免疫營養(yǎng)素的來源。關(guān)于免疫力及飲食提高免疫力的方法，詳細(xì)介紹如下：
人體免疫力有三層人體就像一個(gè)三層“防護(hù)墻”，可對(duì)抗外界病原微生物的侵襲。第一層是表面的皮膚及黏膜，能有效對(duì)抗外界中約90%以上的病毒和細(xì)菌。如果致病菌通過表面防御進(jìn)入了體內(nèi)，身體就會(huì)啟動(dòng)第二層防御，即通過黏膜分泌粘液吞噬細(xì)胞，將外界入侵的細(xì)菌、病毒消滅掉。

【怎樣吃有助于提高免疫力】關(guān)于上述兩種免疫，我們叫做非特異性免疫，因?yàn)閷?duì)所有外界病毒都能起到作用。如果個(gè)別病毒進(jìn)入到機(jī)體甚至細(xì)胞中，人體還有第三層防御，就是通過細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)產(chǎn)生抗體，由抗體將病毒清除。
免疫力下降會(huì)嚴(yán)重影響健康狀況從醫(yī)學(xué)角度看，免疫力指身體內(nèi)具有識(shí)別抗原物質(zhì)（如病原體、毒素等）并將其清除的能力，一個(gè)人免疫力的強(qiáng)弱在一定程度上由白細(xì)胞計(jì)數(shù)判定。一般來說，每微升4000～10,000個(gè)白細(xì)胞屬于正常情況，如果小于每微升4000個(gè)，就說明機(jī)體的免疫功能出現(xiàn)下降。免疫力下降往往在悄無聲息中進(jìn)行，會(huì)使人體更容易受到病毒和細(xì)菌的侵襲，而且還會(huì)影響到內(nèi)分泌神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，引起內(nèi)分泌紊亂、失眠等。

所以如果出現(xiàn)精神較差、總感到疲勞、身體不舒服等癥狀，要多關(guān)心一下自己的免疫力。出現(xiàn)以上癥狀很可能是免疫力下降的輕度表現(xiàn)，可到醫(yī)院檢查白細(xì)胞計(jì)數(shù) 。如果每隔半年或一年就做一次白細(xì)胞計(jì)數(shù)檢查，然后繪成一條曲線，就會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)感到不舒服時(shí)白細(xì)胞數(shù)量也比較低，這有重要的參考價(jià)值。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)近期感冒次數(shù)增多、傷口愈合速度延長時(shí)，就說明免疫功能已下降很多了，對(duì)于個(gè)別患者感冒后癥狀嚴(yán)重甚至死亡，很可能與免疫系統(tǒng)功能嚴(yán)重紊亂有關(guān) 。更為嚴(yán)重的是，人體抗腫瘤能力也會(huì)降低，從而更易患上癌癥。

怎樣吃有助于提高免疫力？偶爾斷食一兩天，只喝不吃可在一定程度上起到保護(hù)免疫系統(tǒng)的作用。雖然斷食會(huì)使體內(nèi)健康的白細(xì)胞數(shù)量減少，但如果一旦開始重新進(jìn)餐，白細(xì)胞數(shù)量會(huì)立即回升，而且比之前有所增加。日本一家建筑公司就每年為員工提供兩次斷食機(jī)會(huì)，促進(jìn)身體健康。悠久的中藥歷史證明，黃芪對(duì)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)有益，美國馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)系的研究也證實(shí)，黃芪作為一種日常飲食中常見的補(bǔ)充劑，具有抗菌和消炎的雙重作用。
椰油由中鏈脂肪酸構(gòu)成，該物質(zhì)可使人對(duì)糖的依賴度下降，阻止脂肪在體內(nèi)的蓄積，從而達(dá)到加快新陳代謝、提高免疫力的效果。綠茶中的抗氧化劑不僅是很好的“身體清潔劑”，而且更是具有提高機(jī)體免疫力的作用 ?？寡趸瘎┠軌?qū)挂鹕眢w虛弱的自由基，穩(wěn)定血壓、保護(hù)心臟。