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西紅柿有美白效果。
西紅柿中富含維生素C和番茄紅素，每100克西紅柿中含有維生素C19毫克，其VC含量超過了櫻桃、橘子、蘋果、梨子等等。
維生素C和番茄紅素都是很好的抗氧化成分，可以抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，達(dá)到美白的效果。
為什么吃了一個月西紅柿皮膚沒有變白1.皮膚底子黑
一個人身體最白的部位，就是你能夠達(dá)到的最白的極限，比如說從沒曬過太陽的胸部、屁股、胳膊內(nèi)側(cè)等等。如果皮膚本身底子黑，這些從沒曬過太陽的皮膚部位也相對比較黑，那么無論吃多少西紅柿都不會白過這個膚色了。
2.沒有其他防曬措施
防曬措施包括使用防曬霜、遮陽帽、遮陽傘、防曬衣、防曬口罩、墨鏡等等，這些都是阻隔紫外線的措施，由于紫外線會促進(jìn)黑色素的生成，因此即便天天吃西紅柿，但是又不防曬，那么西紅柿里面那一點點VC好不容易還原回去的黑色素，天天曬太陽又會生成更多的黑色素，想要白就不可能了。
3.西紅柿美白效果有限
前面提到了，每100克西紅柿含有維生素C19毫克，一天頂多吃200-300克的西紅柿，攝入的VC也是有限的，美白效果也是有限的，而且每個人吃西紅柿美白的效果都不一樣，因此一些人即便吃了一個月的西紅柿，也很難見到美白效果。

吃西紅柿美白要注意什么西紅柿含有大量的果膠等成分易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解塊狀物，空腹吃易引起胃脹、胃痛，因此空腹不宜生吃西紅柿。
另外，西紅柿性寒涼，脾胃虛弱的人要適當(dāng)控制生吃的量。

生吃西紅柿功效與作用1.消暑解渴
【為什么吃了一個月西紅柿皮膚沒有變白】西紅柿性微寒，而且生西紅柿富含水分，生吃西紅柿有很好的消暑、解渴的作用，在炎熱的夏季可以將西紅柿涼拌吃，酸甜生津、非常美味。
2.開胃消食
西紅柿味道酸甜，富含水分，食用之后有很好的開胃作用，而且西紅柿中富含有機(jī)酸成分，還能夠促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，適合食欲不振、消化不良的人群食用。
3.補充營養(yǎng)
生西紅柿中富含蛋白質(zhì)、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄紅素等成分，食用生西紅柿能夠幫助身體補充有機(jī)酸、維生素、無機(jī)鹽、纖維素等營養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)發(fā)育，提高免疫力。
4.美白肌膚
生西紅柿中富含維生素C，能夠抑制絡(luò)氨酸酶的合成，減少黑色素，達(dá)到美白肌膚的作用。

每天晚上吃西紅柿好嗎可以每天晚上吃西紅柿，能夠補充維生素和無機(jī)鹽，提高免疫力，但是要注意下面幾點：
1.睡前兩小時不宜吃
食用西紅柿之后，需要大約兩小時才能夠從胃內(nèi)排空，因此在睡前兩小時內(nèi)不宜吃西紅柿。因為人在睡著之后胃腸道蠕動變慢，消化能力減弱，而西紅柿中也富含纖維素，太晚吃西紅柿?xí)槐幌?，容易引起胃部不適、口臭等問題。
2.夜晚尿頻者不宜吃
夜晚尿頻的人群，在臨睡前要盡量避免攝入過多的水分，而西紅柿富含水分，不適合尿頻者在夜晚吃。
3.胃寒者不宜吃
夜間本身寒氣重，對于胃寒的人來說，要更加避免吃寒涼性的食物，比如說西紅柿，以免加重胃寒、體寒的癥狀。