1、先取4個雞蛋 ， 然后用碗將將蛋黃與蛋清分開 。
2、在蛋清中 ， 放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖 ， 然后取6根筷子用力將蛋清攪拌均勻 ， 直到黏稠時再放一勺糖 ， 然后繼續(xù)打 。
3、大約16分鐘后 ， 蛋清就會變成奶油狀 ， 并且在筷子上的不會掉下來 。
4、在蛋黃中放兩勺糖、3勺面粉、6勺牛奶 ， 然后用力攪拌 ， 將面粉充分的攪開 ， 不可留下面疙瘩 ， 再加入一點(diǎn)泡打粉 ， 可增加松軟和膨脹度 。
5、將一半奶油狀的蛋清倒入到蛋黃中 ， 充分的攪拌 ， 等攪拌均勻后 ， 再倒入另一半奶油狀蛋清 ， 上下攪拌即可 。
6、在電壓力鍋底放入一點(diǎn)油 ， 然后均勻的涂在鍋壁上 ， 以防粘鍋 。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊 ， 再左右搖晃均勻 ， 將里面的氣泡震出來 。
8、蓋上蓋子 ， 按蛋糕、然后再按開始鍵即可 。
【電壓力煲做蛋糕的方法 電壓力煲做蛋糕的做法】9、大約45分鐘之后 ， 電壓力鍋會發(fā)出提示音響 ， 這樣差不多就完成了 。
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