佛山是廣東省的一個歷史文化名城，也是一個美食之都，這里有著各種著名的美食 。如果來佛山旅游，當(dāng)?shù)氐拿朗呈潜夭豢慑e過的 。那你知道佛山有啥好吃的美食？現(xiàn)在小編就給大家推薦去佛山必吃的10大美食，吃貨們趕緊來看看吧！
去佛山必吃的10大美食1、佛山扎蹄【佛山有啥好吃的美食 去佛山必吃的10大美食】佛山扎蹄是廣東省佛山市的一道傳統(tǒng)名菜 ， 選用豬蹄為原料，經(jīng)過獨特的制作工藝，口感鮮嫩多汁，酥而不膩 。在佛山，您可以到老字號酒家如“得心酒家”品嘗這道美味佳肴 。
2、花菇鮑汁海參鮑魚菇香醇的氣息極具魅力 ， 搭配上肥美的一條鮑魚，柔嫩滑爽，讓人忍不住嘗一口 ， 小仙女們一定不能錯過的美味~
3、三水狗仔鴨嘗過這道傳統(tǒng)狗仔鴨，你會發(fā)現(xiàn)它的鮮美無法言表，肉質(zhì)醇厚多汁，一口下去仿佛擁有了一片鴨肉的海洋 。這道菜的味道霸氣十足 ， 讓你再也無法忘記它的存在 。
4、炸鮮奶炸鮮奶是一道色香味俱全的漢族名點，屬于粵菜系 。炸牛奶以鮮奶為主要原料做成的一道甜品 。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養(yǎng)成分 。經(jīng)過溫油炸后，外皮脆而不硬，內(nèi)部鮮嫩可口，味道鮮美，并以其口感舒適美味、形態(tài)可愛的特點深受老人和兒童的喜愛 。
5、大良野雞卷大良野雞卷以當(dāng)?shù)匦迈r的雞肉為主料，配以芫荽、芝麻、蔥花等調(diào)料，卷成卷狀后煎炸而成 。這道菜外酥里嫩 ， 味道鮮美，推薦品嘗店鋪為“順德人家” 。
6、南海魚生南海魚生選用新鮮的淡水魚為原料，切成薄片后搭配檸檬汁、香油等調(diào)料拌勻食用 。這道菜清爽鮮美，滑嫩可口，推薦品嘗店鋪為“漁人碼頭” 。
7、九江煎堆九江煎堆選用糯米粉和成團，經(jīng)過油炸后制成，口感酥脆 ， 內(nèi)餡香甜 。這道美食推薦品嘗店鋪為“九江酒家” 。
8、狀元及第粥狀元及第粥是廣東佛山的特色傳統(tǒng)名點 。屬粵菜系 。由于它是由肉丸、豬肚、豬粉腸、豬肝、瘦肉、皮蛋粒、蔥花、香菜和骨頭熬成的味道鮮美無比的粥 。大可以狀元及第粥口感鮮美，富含營養(yǎng)價值 。
9、柱候雞在清代佛山的三品樓餐廳，有一位廚師名叫梁柱侯 。他別出心裁地創(chuàng)造了柱侯雞這道美食 。柱侯雞選用騸雞和柱侯醬這兩種獨特的食材，再通過瓦罉煀熟的方式烹制 ， 呈現(xiàn)出一種獨特的口感 。柱侯醬是從燜牛腩的調(diào)料中發(fā)展出來的，經(jīng)過改良后形成了一種面豉醬 。梁柱侯師傅獨具匠心地運用這種醬料制作雞肴 ， 使得柱侯雞的味道醇厚獨特，雞肉滑潤且豉味濃郁，令人回味無窮 。
10、家鄉(xiāng)釀鯪魚家鄉(xiāng)釀鯪魚是廣東的十大名菜之一，源自順德 。順德廚師在廚師界享有“廚出鳳城（順德）”的美譽，他們對于單一食材魚有著八種獨特的烹飪方式：整魚食用、魚塊食用、魚片食用、拆骨取肉、剁碎做羹、填充釀制、生食鮮嫩和腌制成魚干 。其中，家鄉(xiāng)釀鯪魚就是填充釀制方式的代表 。
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