工具/材料【紅燒豬肘做法圖解】豬肘，八角，花椒 ， 香葉，桂皮 ， 白芷，草果，茴香，冰糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒，鹽，雞精，蔥姜，
操作方法01、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)豬肘，準(zhǔn)備一些花椒，八角，桂皮，香葉，白芷，草果，茴香
02、然后我們清理一下豬毛，用叉子叉起來，在火上烤一下豬毛與油脂，燒好以后清洗干凈，放入熱水鍋中焯一下 ， 撈出備用
03、接著我們?cè)阱佒蟹湃肷僭S油，放入適量的冰糖，小火熬至焦糖色，倒入開水，攪拌均勻，將糖水倒入湯鍋中
04、然后我們倒入適量的生抽，老抽，料酒，清水，再放入鹽 ， 雞精調(diào)味，將香料用紗布包起來放入湯鍋中，再放入蔥姜片，再把豬肘放進(jìn)去，大火燒開轉(zhuǎn)小火 ， 煮兩個(gè)小時(shí)
05、最后煮好以后關(guān)火浸泡30分鐘，撈出裝入盤中，美味的紅燒豬肘就制作完成啦！
紅燒豬肘做法圖解的內(nèi)容就分享到這里。
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