工具/材料豬蹄 ， 蔥，姜，啤酒 ， 生抽，老抽，八角，桂皮等
操作方法01、首先將豬蹄洗凈，剁成塊 。
02、然后放入鍋里焯水，可以放一點(diǎn)姜片和蔥去腥味 。
03、然后把焯好水的豬蹄用清水洗凈 。
04、然后把豬蹄放入高壓鍋，加姜片，蔥結(jié)，八角，桂皮等 。（可依據(jù)自己口味適當(dāng)增加佐料）
05、再加點(diǎn)啤酒 ， 冰糖，生抽，老抽，最后加上水和鹽 。用高壓壓40分鐘左右 。
【怎樣燉豬蹄又爛又好吃】06、豬蹄壓好之后不要急著把高壓鍋打開，讓豬蹄在高壓鍋里再悶40分鐘左右打開 。
07、最后把豬蹄裝盤即可 。
怎樣燉豬蹄又爛又好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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