操作方法01、首先需要準(zhǔn)備的食材有：五花肉或者一些你喜歡的食物，幾個(gè)雞蛋，老鹵，鹽，冰糖 ， 蔥，姜 ， 蒜，八角，花椒，桂皮，生抽，老抽 ， 干辣椒 。
【怎樣做鹵肉健康又好吃？】02、將五花肉洗干凈后 ， 涼水下鍋煮開后再繼續(xù)煮5分鐘左右，然后撈起備用 ， 這樣可以焯掉豬肉的血水；雞蛋煮熟剝皮備用 。
03、取一口鍋，鍋中加入老鹵，花椒，辣椒段，姜片，蔥段 ， 大蒜，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮 ， 冰糖等，加水一起煮 。
04、等待水沸騰后，將處理好的五花肉切成小塊放進(jìn)去，煮一兩個(gè)小時(shí)，加入雞蛋 ， 煮10分鐘左右，然后關(guān)火浸泡幾個(gè)小時(shí) ， 味道更加鮮美 。
怎樣做鹵肉健康又好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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