工具/材料薺菜適量 ， 雞蛋適量，鹽適量，雞精適量 ， 五香粉適量，麻辣鮮適量，蠔油適量 。
操作方法【怎樣做美味的薺菜煎蛋餅】01、準(zhǔn)備新鮮的薺菜洗凈，放入鍋中焯水，撈出，過涼水攥干水分 。注意，野生的薺菜可以提前用涼水泡兩個小時再洗 。
02、用刀切成碎末，然后打入一個雞蛋，雞蛋液可以將薺菜末沾在一起 。
03、放入適量的鹽和雞精 。
04、放入適量的五香粉和麻辣鮮，可以根據(jù)自己的口味進行添加 。
05、加入一小勺蠔油，攪拌均勻 。加蠔油可以讓味道更加鮮美 ， 因為蠔油可以提鮮 。
06、鍋中刷油 ， 倒入薺菜雞蛋液 ， 攤成圓形 。
07、小火慢煎，煎至兩面金黃，出鍋裝盤，美味就做好了 。
怎樣做美味的薺菜煎蛋餅的內(nèi)容就分享到這里。
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