莧菜炒肉片是一道非常好吃的家常菜，用莧菜搭配瘦肉 ， 炒出來的成品色香味俱全 ， 下面小編把它的做法分享給大家參考 。
工具/材料【好吃的莧菜肉片的做法】莧菜1斤 ， 瘦肉150克，姜蓉、蒜米適量，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、把莧菜的嫩葉摘下來洗干凈 。
02、瘦肉切成片，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
03、熱鍋下油，放蒜米進(jìn)去爆香 ， 然后放莧菜進(jìn)去 。
04、大火翻炒至軟，然后加適量的鹽翻炒一下 。
05、再加幾粒味精翻炒5秒左右鏟上碟子 。
06、再熱鍋下油，放蒜米爆香，然后瘦肉下鍋翻炒 。
07、大火翻炒2分鐘左右 。熄火 。
08、然后把肉片鏟鋪到菜面上就可以了 。
好吃的莧菜肉片的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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