醬爆小鮑魚是一道特色菜肴屬于魯菜系，主要材料為小鮑魚、豆瓣醬 。其口味咸鮮，做法簡單 ， 營養(yǎng)豐富廣受人們的喜愛 。下面我就把醬爆小鮑魚的做法分享給大家，希望大家喜歡 。
工具/材料小鮑魚，豆瓣醬，蔥，姜 ， 蒜，香菜 ， 花生油等等
操作方法01、新鮮的小鮑魚用水反復(fù)沖洗干凈雜質(zhì)后控干水分備用 。
02、蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛?， 分別切成蔥花、姜片、蒜片備好
03、香菜一顆擇去根和老葉子清洗干凈后切成香菜段 。喜歡吃辣的朋友可以放兩個(gè)干紅辣椒
04、熱鍋加入適量的花生油放入蔥花、姜片、蒜片爆香，改小火放入一小勺豆瓣醬炒香
05、放入清洗干凈的小鮑魚轉(zhuǎn)中大火，烹入適量的料酒翻炒均勻
06、炒至食材六成熟時(shí)加入少許白胡椒粉和白糖繼續(xù)翻炒至熟透 。
07、關(guān)火后加入香菜段攪拌均勻，根據(jù)自己的喜好點(diǎn)幾滴香油調(diào)味兒 。
08、裝盤開始享用舌尖上的美味吧！因?yàn)槎拱赆u有鹽味兒，所以這道菜品不需要加鹽 。
特別提示【醬爆小鮑魚的家常做法】原創(chuàng)首發(fā)指南，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載！
醬爆小鮑魚的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 如何做出好吃的麻辣小龍蝦？
- 如何做蒜蓉金針菇？
- 小龍蝦的制作方法
- 劉濤和沈騰合作的小品 劉濤和沈騰合作的小品是什么
- 家常小炒——辣椒豆皮炒肉
- 剁椒煎燜小刀子魚的做法
- 寶寶肺炎咳嗽可以吃魚嗎
- 《大唐狄公案》有幾個(gè)單元 《大唐狄公案》原著小說是什么
- 爆炒龍蝦的做法
- 自家油燜小龍蝦