麻辣小龍蝦是一道特色小吃 ， 主要材料為小龍蝦 。其成品后色澤紅亮，口味麻辣鮮香 ， 廣受人們的喜愛(ài) 。下面我就把麻辣小龍蝦的家常做法分享給大家，希望大家喜歡 。
工具/材料【如何做出好吃的麻辣小龍蝦？】小龍蝦，醬料，姜，蒜 ， 花生油等等
操作方法01、小龍蝦清洗干凈尤其是腹部用刷子反復(fù)刷洗干凈，控干水分備用 。炒小龍蝦醬料適量倒入碗中備好
02、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成姜片、蒜片，麻椒和香葉洗凈備好 。香菜擇洗干凈切成段備用
03、熱鍋加入多一點(diǎn)的花生油把姜片、蒜片、麻椒、香葉爆香，倒入醬料繼續(xù)炒香
04、放入小龍蝦翻炒均勻后烹入適量的料酒 ， 經(jīng)過(guò)油炒后小龍蝦的外殼會(huì)變脆
05、再放入適量的白胡椒粉，多一點(diǎn)的白糖繼續(xù)炒一會(huì)兒
06、加入適量的清水煮沸后嘗一下咸淡，再?zèng)Q定加入適量的鹽調(diào)味兒，煮至湯汁還有三分之一時(shí)即可關(guān)火
07、盛入容器中撒入香菜段腌制1小左右或更長(zhǎng)時(shí)間使之入味兒 ， 期間多攪拌幾次這樣入味才能均勻
08、裝盤開(kāi)始烹用舌尖上的美味吧！
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如何做出好吃的麻辣小龍蝦？的內(nèi)容就分享到這里。
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