假蔞炒豬頭皮是一道非常濃香好吃的家常菜，假蔞有著一種獨特的清香味，用它搭配豬頭皮爆炒，炒出來的成品帶著假蔞的香味，味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料豬肉皮400克，假蔞50克 ， 蒜米適量，1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 1小勺老抽 。
操作方法01、把煲熟了的豬頭皮切成片 。
02、假蔞洗干凈，切成粗絲 。
03、全部食材準(zhǔn)備好 。
04、開火下油，放蒜米進去爆香 。
05、豬頭皮下鍋，加適量的鹽翻炒一下 。
06、然后下1勺生抽、1勺料酒、1小勺老抽 。
07、翻炒10秒左右，蓋上蓋子小火焗2分鐘左右 。
08、打開蓋子，放假蔞進去翻炒到假蔞變軟 ?！炯偈V我是買老點的，這樣耐燜，而且更香】
09、放2小勺水，蓋上蓋子小火燜3分鐘左右 。
【假蔞爆炒豬頭皮的做法】10、打開蓋子翻炒一下 ， 熄火 。香噴噴的假蔞炒豬頭皮就做好了 。
假蔞爆炒豬頭皮的做法的內(nèi)容就分享到這里。
