菠蘿炒鴨，酸甜可口，下面分享一下具體的操作方法 。
工具/材料鴨肉、菠蘿、植物油、鹽、蔥姜蒜、辣椒、醬油、料酒、雞精
操作方法01、將鴨肉洗凈，剁成塊狀，放入盤中 。
02、鍋中加入適量清水 ， 將鴨肉放入，煮至沸騰 。
03、將鴨肉撈出放入冷水中清洗幾遍 ， 撈出，放入盤中 。
04、鍋中加入適量植物油，燒熱七成熟左右 ， 放入少許蔥姜蒜、辣椒煸炒 。放入鴨肉 ， 上下翻炒均勻 。加入適量的鹽 。
05、往鍋中放入適量的菠蘿塊，繼續(xù)翻炒 。倒入適量的醬油、料酒、清水，大火進(jìn)行燉煮 。
【菠蘿炒鴨的家常做法】06、待鍋中的食物熟透之后，加入少許雞精 。翻炒一分鐘左右，即可盛出 。
菠蘿炒鴨的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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