鲅魚肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美 ， 紅燒鲅魚是一道非常美味的家常菜，下面小編把它的的做法分享給大家參考 。
工具/材料鲅魚，蒜米、姜片、辣椒、青蒜、八角適量，3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、面粉適量 。
操作方法01、鲅魚，和配料準備好 。
02、鲅魚清理干凈，切成一段段，加姜絲 ， 1勺生抽，1勺料酒、適量的鹽腌制幾分鐘 。
03、把腌好的鲅魚放置面粉里粘滿粉 。
【家常紅燒鲅魚的做法】04、然后放置油鍋里炸，炸至金黃色撈上來備用 。
05、再用另一個鍋，開火下油，放蒜米、姜片、八角進去炸出味來 。
06、然后加1碗水進去，再加2勺生抽、1勺老抽攪拌均勻 。
07、然后放炸過的鲅魚進去，大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜到水份差不多干完就可以了 。
家常紅燒鲅魚的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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