這是一道十分適合夏天的菜肴，清熱解毒并且營養(yǎng)豐富，接下來跟著小編一起看看如何制作吧
工具/材料1，苦瓜 2，香菇 3 ， 豬肉 4，蒜末5，鹽 6，蠔油 7，生抽 8 ， 麻油 9 ， 生粉
操作方法01、把所需要的材料準備好，干香菇洗干凈提前泡發(fā) ， 豬肉要選擇肥中帶瘦的做出來的釀苦瓜才不會柴
02、苦瓜洗干凈切成段，去掉苦瓜中的囊之后，鍋中倒入適量水，加入一點點鹽，水開放入苦瓜焯水一會撈起
03、撈出的苦瓜放一邊晾涼備用
04、豬肉加入鹽，蠔油，生抽，生粉，麻油
05、放入料理機打成肉末備用
06、香菇放入料理機打成?。?倒入豬肉，蒜頭去皮后切成末放入豬肉拌勻備用
07、把拌勻的肉末填入苦瓜，放入鍋中，倒入適量水
【炎熱夏天必備解暑神器的釀苦瓜】08、高壓鍋大火煮開后轉(zhuǎn)小火8分鐘即可完成
炎熱夏天必備解暑神器的釀苦瓜的內(nèi)容就分享到這里。
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