土豆的做法有很多，可以煎、炸、煮 ， 今天小編要給大家分享一個(gè)比較不常見(jiàn)的做法 ， 但是這菜光看起來(lái)，就已經(jīng)很不錯(cuò)了——肉末土豆泥，實(shí)際上，更是美味，希望大家都喜歡 。
工具/材料材料：土豆 肉末 洋蔥 蒜頭料酒 生抽蠔油 食用油
操作方法01、土豆是今天的主角，量需要多一些；今天小編用了三個(gè)土豆，將土豆去皮后洗凈，切成塊狀；
肉末肥瘦相間最好，量約100g；將肉末放入盆里 ， 加適量料酒，拌勻，腌制十分鐘以上；
02、取四分之一個(gè)洋蔥，將洋蔥的外膜去掉，洗凈，切成碎塊；
取三四個(gè)蒜頭，將蒜頭的膜去掉 ， 洗凈，再切碎；
二者起的是增香的作用；
03、上煮鍋，加入適量的水，煮開(kāi) ， 將土豆下入鍋里，煮到熟為止 ， 撈出，瀝干水分；
【美味肉末土豆泥的做法】04、將土豆放入盆里，用鍋勺或者其他工具搗碎；如果喜歡有顆粒感，可以不用搗得太碎；
05、帶上手套 ， 這樣更衛(wèi)生；將土豆泥在盤里堆成上的形狀；然后用筷子在四面扎一些洞 ， 這樣更能入味；
06、上煎鍋，鍋里加適量的食用油，待油溫稍微升高 ， 將洋蔥和蒜頭下入鍋里炒香，再將肉末下入鍋里，翻炒至肉色變白；
07、下適量的蠔油和生抽，翻炒均勻；加少量水，煮開(kāi)；加水能使汁液更多一點(diǎn)，也可以不加；
將鍋里食材均勻澆淋在土豆泥的四周，肉末土豆泥就完成了！
是不是非常棒、非常美！動(dòng)起手操作起來(lái)吧！
美味肉末土豆泥的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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