牛肉營養(yǎng)豐富，適當吃點對身體好 。今天小編要給大家分享一下牛肉絲炒秋黃瓜，這道菜配粥、配米飯吃都非常棒，希望大家也喜歡 。
工具/材料材料：牛肉 秋黃瓜黑胡椒粉 淀粉 料酒姜鹽生抽蠔油 雞精 食用油
操作方法01、將秋黃瓜去皮，兩頭切掉一小段，再切成兩半，去囊去籽洗凈，再切成小塊；
02、取一塊姜，將姜去皮 ， 洗凈，切成姜絲；炒牛肉姜是必不可少的，可以去腥、提香；
03、取一塊牛肉 ， 將牛肉洗凈，切成絲狀 ， 加入適量的料酒、淀粉、黑胡椒粉，抓勻，腌制十五分鐘；
04、開火，鍋里加入適量的食用油，待油溫升高后，將姜絲下入鍋里炒香；
05、將牛肉絲下入鍋里，翻炒至肉色變白；
06、加入適量的蠔油、生抽，翻炒均勻；
【簡單美味的牛肉絲炒秋黃瓜】07、將秋黃瓜下入鍋里，再加入適量的鹽和雞精，翻炒至熟，即可出鍋 。簡單美味的牛肉絲炒秋黃瓜就完成了！
簡單美味的牛肉絲炒秋黃瓜的內(nèi)容就分享到這里。
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