氣豆又稱為梅豆，含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，具有解渴健脾，益氣生精，補(bǔ)腎止瀉等功效 ， 口感清香 。用氣豆與青椒，肉絲同炒，味道鮮美，清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特 ， 下面為大家介紹氣豆青椒炒肉絲的家常做法 。
工具/材料氣豆 200克，青尖椒 1個(gè) ， 豬瘦肉 100克。
蔥，姜 ， 蒜，鹽，味精，花椒 ， 料酒 ， 醬油，油。
操作方法01、氣豆用手掐去兩頭 ， 用水清洗干凈，控干水分，切成絲 。
02、青尖椒用水清洗干凈 ， 控干水分，切成絲 。
【氣豆青椒炒肉絲的家常做法】03、肉用水沖洗一下 ， 控干水分，切成絲 。
04、切好蔥，姜 ， 蒜，備用 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱 ， 油熱后放入花椒爆鍋 ， 放入肉絲翻炒 。
06、炒至肉絲顏色微白，放入料酒，少許醬油，放入蔥，姜，蒜 ， 翻炒 。
07、隨即放入氣豆絲快速翻炒 ， 放入鹽 。
08、氣豆炒至顏色變綠（斷生），放入青尖椒翻炒 。
09、青尖椒略翻炒一下，放入味精，關(guān)火出勺 。
氣豆青椒炒肉絲的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 綠豆芽炒韭菜的家常做法
- 卷心菜炒粉條的家常做法
- 炒菜到底用什么油好
- 大白菜炒西紅柿的家常做法
- 小米辣爆炒香菇，素炒香菇的做法
- 西紅柿炒有機(jī)菜花的家常做法
- 骨肉相連炒青椒 太贊了
- 豆角炒肉怎樣做好吃
- 大蝦的做法 怎么炒大蝦
- 秋葵炒羊腰的做法