長豆角炒五花肉是一道大眾化的家常菜，用長豆角來吸收五花肉的油分，而且豬油炒出來的豆角，脆香可口 ， 所以這樣搭配很合適，現(xiàn)在小編把做法分享給大家 ， 希望能幫到有需要的你 。
工具/材料長豆角400克五花肉300克小米辣三個大蒜籽二瓣雞粉半勺醬油一勺青椒 二個
操作方法01、先把五花肉洗干凈，再切成薄片 ， 因?yàn)槲寤ㄈ獗容^多油 ， 越切得薄越好 ， 油越容易煎出 。
02、把配料處理好 ， 青紅椒都切成小段，大蒜籽切成片 。
03、長豆角摘掉頭尾，再掐成段備用 。
04、鍋燒七成熱，放少量花生油，先炒五花肉 ， 中火炒出油就好 。
05、如果油太多就鏟出來一些用來炒青菜，然后再把豆角放下去轉(zhuǎn)大火爆炒 。
【長豆角炒五花肉的家常做法】06、炒至豆角皮起皺了，就把所有配料放下去，跟著放一小勺鹽，再翻炒 。
07、最后調(diào)制半碗淀粉水 。
08、把淀粉水倒下 ， 加半勺雞粉，再次翻炒均勻即可 ，
09、關(guān)火裝盤，味道很不錯，很下飯的一個家常菜，不喜歡吃辣的親們，可以不放辣椒就好 。
特別提示淀粉水是用生粉，白糖，醬油，水調(diào)制而成 。怕吃糖的親，可以不放白糖 。
長豆角炒五花肉的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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