紅燒圓茄子，做法簡單又好吃，下面就說說紅燒圓茄子的家常做法 。
工具/材料圓茄子 ， 蔥，蒜，醬油 ， 鹽，食用油
操作方法01、準(zhǔn)備圓茄子、蔥和蒜 。
02、將圓茄子洗凈，去根 ， 用刀切成均勻的片，再將蔥和蒜切成末 。
03、鍋中放少許食用油，將茄子片放入鍋中，中火煎至兩面略呈黃色、半透明，并且茄子發(fā)軟，就可以盛入盤中待用 。
04、鍋中再放入少許食用油，油熱后，將蔥放入鍋中熗香 。
05、將茄子放入鍋中，用鏟子切碎 ， 再加入適量的醬油和鹽 。
【紅燒圓茄子的家常做法】06、茄子燒熟后，加入蒜末，再翻炒幾下就可以出鍋了，醬香濃郁，特別好吃 。
紅燒圓茄子的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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