黃瓜清香爽口，具有利水利尿 ， 清熱解毒之功效 。圓蔥質(zhì)地柔嫩，汁多淡辣，香氣濃郁，具有殺菌 ， 抗感冒，刺激食欲，幫助消化，維護(hù)心血管健康等功效 。雞蛋味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)充人體蛋白質(zhì) ， 健腦益智等功效 。三者配輔料一起同炒 ， 營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) ， 色香味濃，堪稱美味 。下面介紹黃瓜圓蔥炒雞蛋的家常做法 。
工具/材料黃瓜 1根，圓蔥 半個(gè) ，雞蛋 3個(gè) ， 胡蘿卜 適量 。
蔥，姜，鹽 ， 味精，花椒，醋，料酒，油。
操作方法01、黃瓜用水清洗干凈，控干水分，切成片 。
02、圓蔥去皮，用水清洗干凈，切成片 。
03、胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分 ， 切成片 。切好蔥 ， 姜，備用 。
【黃瓜圓蔥炒雞蛋的家常做法】04、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液 。
05、先用鍋把雞蛋炒出來(lái)，炒至七分熟，盛出備用 。
06、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋 。放入胡蘿卜片翻炒至變軟 。
07、放入圓蔥大火爆炒，放入少許料酒，滴少許醋 。圓蔥炒至六分熟，放入黃瓜片翻炒，放入鹽 。
08、圓蔥，黃瓜片炒至斷生 ， 放入炒好的雞蛋 ， 略翻炒一下，放入味精，關(guān)火出勺 。
黃瓜圓蔥炒雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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