茄子是夏秋季節(jié)常見的蔬菜，有軟化血管的作用，茄子中含有豐富的維生素p ， 茄子皮中也含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，將茄子中夾一些五花肉，再這樣炸一下 ， 特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的炸茄盒？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料茄子適量 ， 鹽適量，姜適量，面粉適量，淀粉適量，五花肉適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量 ， 椒鹽適量 ， 孜然燒烤料適量，小蔥適量 。
操作方法【怎樣做美味的炸茄盒？】01、準備一根茄子 ， 洗凈后切成1.5厘米寬的厚片，然后再從中間切開，不要切斷，灑上適量鹽，腌制20分鐘左右 ， 腌出水分，然后用清水洗一下 。
02、準備適量五花肉，切成末，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，姜末，腌制15分鐘 。
03、將腌制好的五花肉夾在茄子中間，做成茄盒 ， 擺入盤中備用 。
04、碗中放入適量淀粉 ， 再放入適量面粉，攪拌成稀糊狀 ， 再放入適量鹽，孜然燒烤料 ， 攪拌均勻 。
05、將做好的茄盒放入面糊中 ， 均勻的沾上一層面糊，可以稍微稠一些，比酸奶再稠一些 。
06、鍋中放入適量油，油溫五成熱，將茄盒放入鍋中小火慢炸，炸至金黃 。因為裹上了面糊，茄盒里面的五花肉不容易掉出來 。
07、將炸好的茄盒撈出，瀝油 ， 裝入盤中 。
08、撒上椒鹽 ， 孜然燒烤調(diào)料，喜歡辣的，可以再放一些辣椒粉，寶寶吃的話最好不要放辣 。
09、準備適量小蔥，洗凈后切成蔥末，均勻的撒在上面，出鍋裝盤就可以吃了，特別好吃 。
怎樣做美味的炸茄盒？的內(nèi)容就分享到這里。
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