花蛤，在很多地方也被叫做花蜆子，其實(shí)都是一種貝類，用來做湯爆炒味道都是非常鮮美的 。今天教大家用最簡單的方法做爆炒花蛤，喜歡吃花蛤的朋友趕緊看過來吧 。
操作方法01、花蛤在清水里養(yǎng)一段時(shí)間，最好能超過兩個小時(shí)，這樣花蛤能夠自己吐出來一些泥沙，然后用清水多次沖洗干凈 。
02、生姜切成絲或者片都可以，大蒜拍碎，蔥切段，紅辣椒對半切，喜歡吃香菜的準(zhǔn)備一顆香菜切成段 。
03、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱，下入蔥姜蒜爆鍋，將花蛤放進(jìn)去翻炒，這個時(shí)候一定要用猛火炒，這樣炒出來的花蛤味道特別鮮美 。
【怎樣簡單做爆炒花蛤】04、花蛤全部張開口之后，放上紅辣椒，倒上一些生抽 ， 然后加點(diǎn)食鹽調(diào)味，最后撒一把香菜就可以出鍋了 。
怎樣簡單做爆炒花蛤的內(nèi)容就分享到這里。
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