西紅柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味特殊 ， 用西紅柿和土豆片加肉丸煮成湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，消食開胃，是一道美味的下飯菜，下面介紹西紅柿土豆片汆丸子的做法 。
工具/材料西紅柿1個(gè)，土豆 1個(gè) ， 肉餡 150克。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，花椒，八角 ， 料酒，醬油，蠔油 ， 油 。
操作方法01、肉切成末，也可以購(gòu)買現(xiàn)成的肉餡，我用的是購(gòu)買現(xiàn)成的肉餡 。蔥，姜切成末 。
02、把肉餡，蔥，姜末一起放入到碗中，放入鹽 ， 味精，五香粉，料酒，少許醬油，少許蠔油，芝麻油，拌和均勻 。
03、再打入一個(gè)雞蛋，拌和均勻 。然后把拌和好的肉餡，順著一個(gè)方向攪拌，使肉餡粘稠上勁 。
04、土豆去皮，用水清洗干凈，控干水分 ， 切成片 。放入水中浸泡一下，去除淀粉成分 ， 然后用水投幾遍，控干水分 。
05、西紅柿用水清洗干凈，控干水分，切成塊 。另切些蔥，姜，做湯用 。
06、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入花椒，八角，蔥，姜，爆鍋 。放入少半鍋水燒開，放入鹽 。
07、水開后放入西紅柿，土豆片 。煮至西紅柿，土豆片變軟，用匙兒把攪拌好的肉餡摶成丸 ， 依次下入鍋中 。
【西紅柿土豆片汆丸子的做法】08、煮至丸子漂浮水面后，放入味精關(guān)火，再滴少許芝麻油即可 。
西紅柿土豆片汆丸子的做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 牛腩燉西紅柿的家常做法
- 怎樣做美味的花菜炒西紅柿？
- 菠菜炒土豆片的家常做法
- 怎樣做美味的洋蔥青椒炒土豆片？
- 怎樣做美味的土豆胡蘿卜蔥香餅？
- 土豆茄子怎么做好吃
- 怎樣做美味的紅燒土豆胡蘿卜？
- 怎樣做好吃的紅燒土豆排骨？
- 怎樣做美味的毛豆土豆炒年糕？
- 怎樣做美味的土豆豬肉豆腐卷？