煎魚很多人都喜歡吃，煎熟的魚肉 ， 肉質(zhì)很結(jié)實，比清蒸的好吃很多，偶爾吃一次，真的回味無窮 。一起來看看香煎魚塊的家常做法 。
工具/材料魚塊、香菜、姜、蒜頭、花生油、鹽、蠔油
操作方法01、把食材準(zhǔn)備好 ， 魚塊適量，香菜兩根 。魚塊買的是草魚的魚腩部分，這個位置的魚刺少 ， 魚骨都比較大根 ， 沒有小魚刺 。
02、魚塊去掉魚鱗 ， 清洗干凈，瀝干水分 ， 備用 。
03、姜和蒜頭一起剁碎，備用 。
04、把姜蒜一起放入魚塊上，加入少許花生油、耗油、鹽，攪拌均勻，腌制半小時，讓魚塊入味 。
05、煎魚要用平底鍋哦，熱鍋下油，放入姜末煸香，然后倒入腌制好的魚塊，小火慢慢煎 。
06、先把魚塊的水分給烘干，然后把魚塊煎熟，大概需要半小時 。
【香煎魚塊的家常做法】07、魚塊煎熟后，裝碟子上，再放上幾根香菜，美味的香煎魚塊就做好了 。
香煎魚塊的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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