毛豆中除了含有豐富的植物性蛋白 ， 還含有非常高的鉀，鎂，膳食纖維和B族維生素，可以有效保護(hù)心腦血管，控制血壓 。豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，常吃豆腐可以清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)血養(yǎng)顏 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的毛豆燒豆腐？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料毛豆適量，豆腐適量，小蔥適量 ， 蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，白砂糖適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一塊老豆腐，用清水洗凈后，切成方塊備用；再準(zhǔn)備適量新鮮的毛豆，剝?nèi)ネ馇v ， 然后用清水洗一下，控干水分備用 。
02、準(zhǔn)備適量大蒜 ， 洗凈后切成片，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片放入鍋中炒一下，然后將準(zhǔn)備好的毛豆放入鍋中翻炒，炒至毛豆表皮微微發(fā)皺就可以了 。注意 ， 火不能大 。
03、將準(zhǔn)備好的豆腐倒入鍋中，翻炒一下 。
04、加入小半碗清水 ， 大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 。
05、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽 ， 雞精，五香粉，生抽 ， 陳醋，攪拌均勻 。
【怎樣做美味的毛豆燒豆腐？】06、還可以加一小勺白糖，慢慢的將湯汁收一下 。
07、湯汁收得差不多后 ， 出鍋裝盤(pán) ， 注意，可以稍微留一點(diǎn)點(diǎn)湯，不要收的太干 。
08、準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈后切碎 ， 撒在上面，就可以吃了，真的太美味了 。家里人都非常喜歡，感興趣的朋友可以嘗試來(lái)做一下 。
怎樣做美味的毛豆燒豆腐？的內(nèi)容就分享到這里。
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