最近特別喜歡吃豬蹄筋 ， 因為豬蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，常吃有美容養(yǎng)顏功效 。今天小編就用豬蹄筋，搭配家里現(xiàn)有的蕓豆和海帶，涼拌特別好吃 。下面我把做法分享給大家 ， 喜歡的可以看看 。
工具/材料【怎樣做豬蹄筋拌海帶蕓豆？】適量豬蹄筋、海帶、蕓豆、蒜、蔥、辣椒面、香醋、生抽、食鹽
操作方法01、取適量新鮮的蕓豆，用清水把蕓豆洗凈 ， 摘掉蕓豆兩頭，煮鍋燒水，水開后把蕓豆燙熟切好待用 。
02、取適量新鮮的海帶，把海帶用清水洗凈，然后切成自己喜歡的形狀，切好待用 。我這里選用的是煮好的熟海帶，一會過一下熱水，就可以直接涼拌 。
03、把買來的熟豬蹄，放在菜板上，挑選蹄筋肉多的地方，用刀把豬蹄筋剔下來，然后切好待用 。
04、準備好適量蔥，用清水把蔥洗凈 ， 然后放在菜板上，用刀把蔥切成蔥末待用，用量根據自己喜好定 。
05、準備幾瓣蒜 ， 用清水把蒜洗凈，切掉兩頭，把蒜放在菜板上，用刀背把蒜拍扁切末放入碗中 ， 加入適量辣椒面待用 。
06、碗中再加入適量食鹽，炒鍋放油把油燒熱，將熱油澆在蒜末上，然后碗中再加入適量香醋和生抽，用勺子攪拌均勻 。
07、把燙熟的蕓豆盤中 ， 放入切好的豬蹄筋，邊上再搭配適量備好的海帶，撒上切好的適量蔥花 。
08、然后把調好的蒜泥料汁澆在菜上，因為料汁里所有的調味品都已放過，這時只要用筷子攪拌均勻就可以了，這樣豬蹄筋拌海帶蕓豆就做好了 ， 蒜香濃郁特別好吃 。
怎樣做豬蹄筋拌海帶蕓豆？的內容就分享到這里。
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