西蘭花營養(yǎng)豐富，大人小孩都愛吃 ， 小編最喜歡把西蘭花焯水涼拌，今天去市場上買了西蘭花，就是打算涼拌吃的 ， 配上蒜泥味道棒棒噠！下面我把具體做法 ， 分享給大家，喜歡的朋友可以嘗試一下 。
工具/材料適量西蘭花、胡蘿卜、蒜、香菜、蔥、香醋、生抽、食鹽
操作方法01、取適量新鮮的西蘭花，用清水把西蘭花洗凈，然后把西蘭花切成小朵 ， 用鹽水泡一會(huì)，最后沖洗待用 。
【涼拌西蘭花胡蘿卜花的做法】02、煮鍋燒水，水開后放入洗好的西蘭花 ， 加入適量食鹽，燙出來的西蘭花不變色，會(huì)顯得更翠綠，焯水兩分鐘就可以 。
03、取一小根胡蘿卜 ， 用清水把胡蘿卜洗凈 ， 用刀切掉胡蘿卜兩頭 ， 然后把胡蘿卜切成自己喜歡的形狀就可以了，我切好的胡蘿卜忘拍了，直接擺盤里了 。
04、把焯過水的西蘭花擺入盤中 ， 加入切好的胡蘿卜花，胡蘿卜放少許就可以，因?yàn)樯院}卜不容易消化，在這里啟點(diǎn)綴作用 。
05、剝幾瓣大蒜 ， 用清水把蒜洗凈 ， 然后用刀切掉兩頭，把蒜拍扁切末待用 ， 大蔥洗凈切好待用 。
06、適量新鮮的的香菜，用清水把香菜洗凈 ， 然后用刀切成香菜末，切好待用，干辣椒洗凈切絲待用 。
07、把準(zhǔn)備好的蒜末、香菜末、蔥末放入碗中，加入食鹽、香醋、生抽、香油用勺子攪拌均勻備用 。
08、把紅辣椒絲擺入盤中，澆上調(diào)好的料汁，這樣我們的涼拌西蘭花胡蘿卜花就做好了，好看又美味，攪拌均勻就可以開吃了 。
涼拌西蘭花胡蘿卜花的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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