工具/材料米 360克、萵筍葉 350克、萵筍肉 230克、咸肉 90克、香菇 50克、蝦仁 100克、黑木耳、面筋、油、鹽、蔥、姜
萵筍菜飯01、首先將米淘洗干凈，將淘米水留下備用 ， 將米放在砂鍋中，將萵筍葉摘下，用淘米水浸泡洗凈 ， 切碎待用，之后將咸肉洗凈切丁，加黃酒浸泡備用 。
02、接著熱鍋起油 ， 放入切碎的萵筍葉，加鹽，再放入咸肉??，蕦崻N匆幌魯齬?nbsp;， 將炒鍋的萵筍葉和咸肉丁倒入砂鍋中，再倒入純凈水，米和水的比例約為1:1.2，將菜、米、水混合均勻，開大火煮 。
03、煮開之后 ， 攪拌一下，蓋上蓋子再煮兩三分鐘左右，之后關(guān)火燜20分鐘左右 ， 之后就可以裝盤完成啦 。
萵筍炒葷素【怎么做萵筍兩吃】01、首先將萵筍干切片，香菇切片，黑木耳切碎備用 ， 將面筋捏碎放在水中泡軟 。
02、之后熱鍋起油 ， 起油鍋下姜片 ， 先將蝦仁翻炒變色后撈出 。
03、之后另起油鍋，下入萵筍片和香菇，翻炒幾下加入黑木耳和香菇，接著加入面筋，然后放入蝦仁，最后加水淀粉勾芡，再撒入一點蔥花，就可以出鍋了 。
怎么做萵筍兩吃的內(nèi)容就分享到這里。
