工具/材料檳榔芋頭 500克、白糖 300克、豬油 250克、紅棗 100克、瓜子仁 15克、冬瓜糖 50克、白芝麻 10克
操作方法01、首先選粉糯的檳榔芋頭 ， 去皮后切長條 。
02、之后上鍋蒸45分鐘至蒸熟后取出搗碎 。
03、之后加入白糖和融化的豬油，充分攪拌均勻，沿著碗邊抹平碾細，再鋪入盤中，刮平表面，等待蒸鍋大火上氣，放到鍋中蒸15分鐘左右 。
04、這時來準備配料，冬瓜條和去核的紅棗切碎 。
【福州芋泥怎么做】05、接著將蒸好的芋泥取出，把切碎的冬瓜條和紅棗撒在上面，再撒上芝麻和瓜子仁就做好啦 。
特別提示1、芋泥可以用勺子來碾碎 ， 想要更細膩的可以用攪拌機來做 。
2、剛出鍋的芋泥因為加了豬油，所以雖然看不到熱氣但是很燙 ， 吃的時候要注意溫度 。
福州芋泥怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
