工具/材料雞腿 350克
香菜 10克
大蔥 30克
【口水雞怎么做比較好吃？】生姜 15克
小尖椒 10克
麻油 10克
紅油 50克
醋 10克
花椒油 5克
生抽 50克
蠔油 5克
香蔥 10克
大蒜 20克
花生 10克
操作方法01、首先，將生姜切成片，再把大蔥、小尖椒、香菜和香蔥切成段，大蒜切成末，再把花生碾成碎末，放在一旁待用 。
02、鍋里加冷水，開大火加熱 ， 放入切好的大蔥和生姜，再放入雞腿 ， 大火燒開之后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘 。
03、接著，將切好的大蒜、小尖椒、香蔥和花生裝在一起，再淋上熱油，然后加入紅油、生抽、醋、蠔油、麻油、花椒油和鹽 ， 一起攪拌均勻 。
04、將煮好的雞腿放入冰水里靜置10分鐘，然后拿出來(lái)將雞腿切塊，切好之后鋪在碗里 。
05、將制作好的醬汁澆在雞腿上，再放上香菜，這道口水雞就做好了 。
口水雞怎么做比較好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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