工具/材料枸杞頭300克
豬肉絲100克
春筍1根
蔥姜水適量、鹽少許、糖少許、生粉少許
操作方法01、先備料，將枸杞頭去掉桿子 。
02、只留嫩葉，洗干凈，瀝出水分 。
03、然后將剝好的春筍放入煮沸的淘米水中戳水去澀，大約煮2-3分鐘 。
04、撈出后放涼，切成細(xì)絲備用 。
05、豬肉加鹽、蔥姜水、生粉充分抓勻 。
06、再倒入少許油靜置15分鐘左右 。
07、熱鍋冷油，放入肉絲煸炒至顏色變白 ， 盛出 。
08、將底油加熱到八成熟，下筍絲翻炒幾下 。
09、再倒入枸杞頭大火快炒 。
【生煸枸杞頭的制作方法】10、接著加少許鹽和少許白糖調(diào)味，再放入肉絲均勻翻炒幾下即可出鍋 。
生煸枸杞頭的制作方法的內(nèi)容就分享到這里。
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