工具/材料蔥姜蒜，番茄，鮮蝦，料酒 ， 生抽，鹽巴，白糖
操作方法01、姜蒜切末 ， 大蔥切段 。
02、將鮮蝦處理好 ， 減去蝦須，剃掉蝦線 。
03、番茄放入開(kāi)水中燙一下，將皮去掉后切塊 。
04、熱鍋起油，下鮮蝦翻炒變色至鮮紅 。
05、另起油鍋，下蒜末姜末翻炒爆香 。
06、將番茄倒入鍋中，翻炒出汁 ， 下大蝦繼續(xù)翻炒 。
07、下料酒 ， 生抽，鹽巴，白糖 。
08、大火翻炒后，蓋上蓋子燜一會(huì)兒再開(kāi)鍋 。
【油燜蝦怎么做？】09、將蔥段丟入鍋中，再等鍋內(nèi)收汁片刻，即可出鍋 。
油燜蝦怎么做？的內(nèi)容就分享到這里。
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