螃蟹的做法及吃法有很多，今天我們來說一下清蒸螃蟹，一般清蒸螃蟹都是沾著生姜醋汁吃 ， 下面教你怎么清蒸螃蟹和怎么吃螃蟹 。
操作方法01、將螃蟹用刷子之類的工具對著水沖洗刷干凈 。然后放在水中浸泡2到3小個時左右 。
02、鍋中大火上汽后蒸20分鐘即可（具體時間視蟹大小而定） 。
03、在處理螃蟹時，可以調(diào)制姜醋汁 ， 用來蘸食螃蟹，味道更好 ， 將姜，蒜蓉，放入碗中 。并加入醋、生抽 ， 香油和少量白糖 。
04、螃蟹蒸好了就可以端出來 。
05、教你吃螃蟹，這是一只蒸好的螃蟹 。
06、先掰掉螃蟹的腳，也就是爪子 。
07、去掉肚子上這塊殼 。
08、然后把背上的殼掰開 。
09、分成兩半 。
10、殼里面的東西可以用小勺子舀著吃 。
【螃蟹的做法和吃法】11、然后繼續(xù)把肉上的蟹鰓和蟹心什么的去掉，這個部分不能吃 ， 就是那一層白色的東西，去掉 。
12、上面黑色也不能吃，叫做蟹腸，也要扣掉 。
13、再次掰成小塊，就是可以吃的肉和蟹黃 。
14、這就是蟹黃和肉，先吃肉再吃腿 。
螃蟹的做法和吃法的內(nèi)容就分享到這里。
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