魚是一種美味，無可替代的味道，但是大家都不太喜歡吃有很多魚刺的魚，所以清江魚就成了很好的選擇 。今天我們就來說說清江魚的做法 。
工具/材料清江魚、雞蛋、姜、大蔥、料酒、大料、香料、花椒、辣椒、食醋、醬油、味精等
操作方法01、首先我們?nèi)ズｕr市場買一條好的清江魚，最好請商家?guī)椭鴼Ⅳ~清洗 。拿回家之后自己再多清洗幾次 。
02、然后把魚切成小塊小段，再控一下水 。
03、打一個雞蛋，然后讓魚肉都沾上蛋液，放到鍋中煎 。
04、準(zhǔn)備好需要的配料 。
05、大蔥切小斷、生姜切成片、大料、香料、花椒、辣椒都準(zhǔn)備好 。
06、上火架鍋，加上油 ， 放入配料炒一下，加一些醬油 。
07、之后把煎好的魚放入鍋中，炒一下，加入適量的水 ， 放入食鹽、味精、料酒、食醋等 。
【清江魚怎么做好吃】08、蓋上鍋蓋煮一下 。時間在分鐘左右 。這是我們還可以加一些香菜之類的，根據(jù)個人喜好 。最后就可以上桌吃了 。
清江魚怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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