很多人都喜歡吃泡椒鳳爪，現(xiàn)在，我們就來學(xué)一學(xué)泡椒鳳爪的制作 。
工具/材料泡椒
蔥
姜
蒜
料酒
鹽
白糖
白醋
麻椒
味精
操作方法01、將準(zhǔn)備好的雞爪去除指節(jié) 。
02、把雞爪的腳掌切開，把雞爪的骨頭剔掉 。
【泡椒脫骨雞爪的做法】03、如果有耐心，或是不喜歡有骨頭的話 ， 可以一起把雞爪的爪子里的小的骨頭剔掉 。
04、將剔除骨頭的雞爪泡在水中，去掉血水 。
05、將處理好的雞爪加入蔥姜蒜 ， 料酒開大火煮 。
06、把煮好的雞爪撈出放入涼水里放涼 ， 再控干水份放到碗里 。
07、把一袋泡椒全部倒入鍋里，加入兩湯勺的水，適量的白醋、少許的鹽、雞精、白糖燒開 。
08、蒜和姜切片，紅辣椒以中間切開備用 。
09、把準(zhǔn)備好的蒜、姜、麻椒、紅辣椒等放入雞爪里拌勻 。
10、拌好之后，可以把雞爪放入冰箱冷藏一天會更好 。
泡椒脫骨雞爪的做法的內(nèi)容就分享到這里。
