簡要回答肉末茄子口味爽口 ， 是大人小孩都喜歡的一款菜肴，而且食材在高溫條件下，會快速鎖住蔬菜中的水分和營養(yǎng)成分，吃起來更有口感，家常做法也比較簡單 ， 適合廚房小白們嘗試的一道菜 。
詳細(xì)內(nèi)容01、準(zhǔn)備茄子兩根 ， 切成長條狀備用
02、用絞肉機將五花肉攪拌成餡備用 ，并放入少許食用鹽和生抽，這樣調(diào)味肉質(zhì)更好吃、更嫩 。
03、切好的茄子均勻撒上干淀粉 ， 起鍋燒油將茄子炸至兩面金黃即可，然后撈出備用 。
【肉末茄子的家常做法】04、再另起一個鍋灶，油熱以后放入蔥，蒜 ， 小米椒炒香，加入肉餡煸炒，最后放入炸好的茄子 ， 加入醬油、鹽，、豆瓣醬即可，出鍋前沿著鍋邊撒入一些香醋 。
肉末茄子的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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