簡要回答蒜香茄子的做法有很多 ， 煎炸蒸炒都可以，這里介紹一種比較健康的做法，真正讓人好吃到流口水 。茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，常吃有益身體補充能量 。
詳細內容01、選擇三根紫皮茄子，切成兩半，上鍋蒸大約三十分鐘左右，取出蒸好的茄子以后，控水即可 。
02、然后開始準備超級下飯好吃的靈魂醬料，最關鍵的就是選擇小米辣 ， 又辣又香，主要的配料有蔥、蒜、食用鹽、白糖、蠔油、生抽、香醋等，在小碗里將這些配料準備好，然后攪拌均勻，全部倒入茄子表皮 。
【蒜香茄子的做法】03、最后鍋中熱油，將滾燙的油倒入料汁上，一道簡單健康入口的蒜香茄子就做好了 。
蒜香茄子的做法的內容就分享到這里。
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