椰子煲雞湯是一道比較滋補(bǔ)的湯類，每次去飯店吃飯，都會(huì)喝一碗椰子雞湯 。椰子雞湯的主要食材是雞和椰子肉 。燉好的椰子雞湯非常清甜，濃濃的椰子味 ， 特別好喝 。一起來(lái)看看椰子煲雞湯的美味做法 。
工具/材料清遠(yuǎn)雞、老椰子、姜、蒜、蔥、花生油、醬油、鹽
操作方法01、準(zhǔn)備好半邊清遠(yuǎn)雞、一只老椰子，姜蒜蔥適量 。
02、椰子去掉椰子皮，用刀子一點(diǎn)點(diǎn)弄干凈表層的皮，然后清洗干凈，切成片 。
03、清遠(yuǎn)雞切成小塊，清洗干凈，瀝干水分，備用 。
04、準(zhǔn)備好適量的姜，清洗干凈，切成姜片 。
05、鍋里放入幾片姜，再放入適量的清水，大火煮開 ， 然后把雞肉倒入鍋中，燙兩三分鐘，去掉血水和雞的腥味 。撈起來(lái)的雞肉再用流動(dòng)的水沖洗干凈 。
06、把椰子肉、清遠(yuǎn)雞、姜片 ， 一起放入砂鍋中，加入適量的清水，放上煤氣灶上，大火煮 。
07、在煮湯的過(guò)程中，可以準(zhǔn)備好一些醬料 。準(zhǔn)備兩瓣蒜頭，剁碎；蔥清洗干凈 ， 甩掉水分，剁成蔥末 。再把蒜蓉、蔥末一起放入小碟子中，加入適量的花生油、醬油、蠔油，攪拌均勻即可 。
【椰子煲雞湯的美味做法】08、煮雞湯的時(shí)候，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火慢慢燉，大概燉一小時(shí)，濃香的椰子雞湯就做好了，加入少許鹽 ， 就可以喝湯了 。
椰子煲雞湯的美味做法的內(nèi)容就分享到這里。
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