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如何熬出味道香濃的雞湯？

2026-04-07 云知道

工具/材料母雞1只、礦泉水2.5升、黃酒15毫升、姜片3片、紅棗適量、蟲草花適量、蔥段適量、枸杞適量
操作方法01、沸水下雞塊汆燙。

02、撈出雞塊，冷水洗凈。
【如何熬出味道香濃的雞湯？】03、雞塊入鍋，加礦泉水至七分滿。
04、加黃酒、蔥段、姜片。
05、加入紅棗、蟲草花、枸杞。
06、大火煮沸，開蓋后轉(zhuǎn)小火。
07、撥動(dòng)雞塊，再燉1.5個(gè)小時(shí) 。
08、加鹽，關(guān)火燜10分鐘即可。

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