又酥又香又脆的蔥花千層餅深受大家的喜歡，只是很多人不知道這么好吃的千層餅是怎么做出來的，其實很簡單 ， 按照以下這個流程，你照樣可以在家自己做出最美味的脆香蔥花千層餅 ， 一起看過來吧 。
操作方法01、做蔥油
小蔥切成末放進碗里，加上適當?shù)氖雏}都放進碗里，這些就是做蔥油的所有配料，鍋里燒熱油直接倒進碗里調勻就可以了 。
02、和面
有人喜歡和面的時候打進去一個雞蛋，其實脆香蔥花千層餅真的不用使用雞蛋的，不過你要是喜歡那就隨你的便 。一個雞蛋打進面粉里面，加上溫水攪拌均勻然后揉成面團醒半個小時 。
03、做餅
做餅的過程也是非常簡單，把面團用搟面杖搟成很薄的片，將剛剛做好的蔥油均勻的全部抹在上面，然后將面片用刀切三條，一條條疊起來摞在一起，然后用搟面杖搟的薄一些就可以 。
【脆香蔥油千層餅的法】04、電餅鐺預熱，用刷子刷油，上下面都要刷油，然后把餅放進去蓋上蓋子烙，兩面金黃就可以了 。你要是喜歡特別酥脆的，打開電餅鐺的蓋子烙一分鐘就可以 ， 保證又酥又脆 。
脆香蔥油千層餅的法的內容就分享到這里。
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