紅蘿卜富含紅蘿卜素，有清熱解毒、補(bǔ)肝明目的功效，可以經(jīng)常食用 。用紅蘿卜來炒肉片，是比較常見的一道家常菜，我們一起來看看紅蘿卜絲炒肉片的家常做法 。
工具/材料瘦肉、紅蘿卜、姜、花生油、鹽、醬油、蠔油、清水
操作方法01、把食材準(zhǔn)備好，瘦肉適量，紅蘿卜兩根 ， 老姜一塊 。
02、瘦肉清洗干凈 ， 切成薄片 。
03、紅蘿卜削皮 ， 清洗干凈，先切成片狀，再切成絲 。
04、老姜用刀背拍扁，切片 ， 備用 。
05、熱鍋下油，放入姜片煸香，然后把肉片倒入鍋中 ， 加入少許醬油、蠔油 ， 翻炒均勻 。
06、瘦肉大概翻炒5分鐘左右，即可把紅蘿卜絲倒入鍋中，翻炒均勻后，加入適量的開水，大火燜幾分鐘 。
【紅蘿卜絲炒肉片的家常做法】07、把紅蘿卜燜軟后 ， 加入少許鹽調(diào)味，即可出鍋，美味的紅蘿卜絲炒肉片就做好了 。
紅蘿卜絲炒肉片的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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