角瓜鮮嫩，水份含量大 ， 而且有很好的養(yǎng)顏功效 。角瓜可以做成多種美食，今天小編就和大家分享角瓜餡餃子的做法，希望您能喜歡 。
工具/材料角瓜500克，豬五花肉200克，胡蘿卜50克，蔥，姜、蒜 ， 鹽 ， 味極鮮醬油，蠔油等適量 。
操作方法01、把面粉加水和成光滑的面團，蓋上蓋子，餳上30分種 。
02、把豬五花肉切成碎粒 ， 把胡蘿卜擦成絲，再把兩樣一同剁成肉泥 。
03、把蔥、姜、蒜全部切成末 。
04、炒鍋里放入胡油，等油六成熟時 ， 把蔥、姜、蒜末入鍋炒香 ， 制成蔥油 。
【角瓜餡餃子的家常做法】05、把西葫蘆去皮洗凈，用擦板擦成絲，再攥去水份放盆里 。
06、再把去掉水份的角瓜絲 ， 放入肉泥盆里，加入做好的蔥油，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油，攪拌均勻，制成角瓜餃子餡 。
07、把餳好的面團，揪成小劑子，搟成中間厚周邊薄的圓形面皮 。
08、把餃子餡舀適量放入餃子皮上，包成餃子的形狀擺放在蓋簾上 。
09、煮鍋放入適量清水，大火把水燒開，把包好的餃子下入鍋內(nèi)煮制 。
10、等餃子煮的浮在水面上時，說明餃子煮熟了 。
11、然后用漏勺撈出餃子，放入盤子里，這樣清淡味美的角瓜餡餃子就做好了 。
角瓜餡餃子的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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