大鍋面是用多種蔬菜制成湯汁，再把面條煮入湯中的一種美食 。其營養(yǎng)全面，口感順滑，尤其在晚上 ， 吃上一碗大鍋面，舒服又愜意 。下面小編就給大家介紹肉炒香菇青椒西紅柿大鍋面的做法 。
工具/材料面粉500克，豬廋肉100克，香菇，青椒，西紅柿，蔥姜蒜 ， 鹽，味極鮮醬油等適量 。
操作方法01、把面粉放盆里，加水和成光滑的面團，蓋上籠布，餳上30分種 。再把豬肉，香菇、青椒、西紅柿全部切成小丁 ， 蔥姜蒜切成末 。
02、炒鍋里放玉米油，等油六成熱時，把肉丁入鍋炒至變色 。
03、加入蔥、姜、蒜炒出香味，再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油調(diào)味 。
04、再放入香菇，青椒，西紅柿丁，炒出紅油 。
05、再加入適量清水，蓋上鍋蓋，熬煮上5分種 。
06、把餳好的面團放案板上 ， 搟成大的面皮，再切成0.5公分寬的面條 。
07、等鍋里的湯汁 ， 再一次燒開后，把面條下入鍋中煮制 。
08、面條在鍋里滾上兩滾就熟了，再撒入一些香菜，攪拌均勻 。這樣肉炒香菇青椒西紅柿大鍋面就做好了 。
【肉炒香菇青椒西紅柿大鍋面的做法】09、把面條連湯舀入一個大點的飯碗里 ， 就可以享用了 。
肉炒香菇青椒西紅柿大鍋面的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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