紅燒鯉魚是一道家常菜，味道鮮美肉質(zhì)細嫩，而且營養(yǎng)很高，多吃點鯉魚還能有益大腦，更能夠提供給人體很多很多有益的營養(yǎng)元素，啰嗦這么多 ， 我其實就是想吃紅燒鯉魚了，可是家里的平底鍋被我燒壞了，用別的鍋做紅燒鯉魚我怕粘鍋，不過想了想，不還有個電飯煲和炒菜鍋嗎？照樣可以做美味的紅燒鯉魚 。說做就做，來吧各位，今天教大家做有營養(yǎng)、又非常好吃、且特別簡單的紅燒鯉魚，趕緊過來學(xué)一下吧 。
工具/材料鯉魚一條
蔥姜蒜干紅辣椒 ， 食鹽白糖料酒燉魚生抽味素各適量
操作方法01、鯉魚一條 ， 請賣魚的師傅幫忙給收拾干凈，拿回家在水龍頭底下多次沖洗 。
02、沒刮干凈的魚鱗，以及魚肚子里面 ， 還有魚鰓里面全部清洗干凈 。
【家常紅燒鯉魚怎么做？電飯煲紅燒鯉魚的美味做法】03、因為要用電飯煲燉魚，所以鯉魚需要一切兩半，并且在魚身上劃幾道方便入味 。
04、食鹽、白醋、料酒以及蔥姜蒜放進去，魚翻一下，讓其兩面全部均勻沾到這些調(diào)料 ， 這樣腌制半小時 。
05、收拾干凈魚，我們來切一些蔥姜蒜以及干紅辣椒 。
06、腌制半小時后 ， 在魚身上撒一些面粉，兩面都要撒，然后用手涂抹均勻 。
07、鍋里倒入食用油 ， 稍加多一些 。
08、食用油燒熱，把鯉魚放進去兩面煎的微黃 。
09、快速倒入一勺燉魚生抽，把魚翻一下 。
10、將生姜蔥段以及蒜片、干紅辣椒和一個八角全部放進去 。
11、不要加水很多，因為我們要用電飯煲來燉魚，只要加進去半碗清水就足夠了 。
12、電飯煲內(nèi)膽刷洗干凈，底下墊上幾片生姜和蔥段，把魚倒進去，放入兩勺子白糖 ， 一勺食鹽，一點點味素 。
13、蓋上蓋子，選擇蒸煮健，電飯煲自己就會進入工作狀態(tài)，一般燉二十分鐘后，魚就做好了 。
14、打開蓋子，將魚盛出來，撒上一點香菜末 ， 用電飯煲做的紅燒鯉魚做好啦，非常好吃的紅燒鯉魚做好啦，是不是超級簡單呢？
家常紅燒鯉魚怎么做？電飯煲紅燒鯉魚的美味做法的內(nèi)容就分享到這里。
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