包子外面里餡，好吃又有營(yíng)養(yǎng) 。面粉里含有淀粉維生素B ， 酵母里含有膳食纖維，淀粉轉(zhuǎn)化成糖以后，能給人體提供所需的能量，里面的膳食纖維可以增加飽腹感，減輕饑餓，再配以自己喜歡吃的餡料，做成包子 ， 是普通的家庭美食 ， 今天就和大家分享包子的做法 。
工具/材料面粉500克，酵母粉1.5克，豬肉200克，白菜500克，蔥姜，鹽味極鮮醬油，蠔油等適量 。
操作方法01、把面粉倒入面盆里備用 。
02、把1.5克酵母粉放碗里，用35度的溫水將酵母粉化開 。
03、把化開的酵母水倒入面盆里，把干面粉和成光滑的面團(tuán) 。
04、把和好的面團(tuán)，餳上10 分鐘，再把餳好的面團(tuán)揉勻揉透，蓋上鍋蓋，發(fā)酵1個(gè)小時(shí) 。
05、把豬肉剁成肉泥，白菜切碎，然后再把豬肉泥，白菜碎，加蔥、姜末，鹽，味極鮮醬油，香油，蠔油攪拌均勻，制成豬肉白菜餡備用 。
06、等看到面團(tuán)體積比原來漲大一倍，或有蜂窩狀的小孔時(shí)，面團(tuán)就發(fā)好了 。
【包子的做法圖解】07、把發(fā)好的面團(tuán)搓成一個(gè)圓柱體的長(zhǎng)條 ， 再揪成一個(gè)一個(gè)的小劑子 。
08、把劑子揉圓，壓扁，再用搟面棒搟成中間厚，周邊薄的圓形面皮 。
09、用勺子舀一勺做好的肉餡，放在搟好的面皮上，包成包子的形狀，依此包完所有的面皮，制成包子生坯 。
10、取一蒸鍋加夠足量水，放上籠屜，給籠屜里鋪上籠布，大火把水燒開 ， 再把做好的包子生坯 ， 擺在籠屜里 。
11、蓋上鍋蓋，水開上汽，大火蒸上30分鐘，包子就蒸熟了 。
12、關(guān)火，出鍋裝盤 ， 這樣香味撲鼻的包子就做好了 。
包子的做法圖解的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 餃子餡料的做法大全
- 包包子的手法步驟圖
- 怎么包餛飩？好吃又好看的幾種餛飩包法圖解
- 包子如何捏出漂亮的褶
- 怎樣做油酥？
- 蕓豆香菇餡包子的家常做法
- GPT4.0在國(guó)內(nèi)免費(fèi)使用的三種方法，免費(fèi)的ChatGPT-4中文版來了
- 千萬不要手動(dòng)清理后臺(tái)，特別是12GB及以上內(nèi)存的手機(jī)！
- 立春吃什么菜是正確的
- 今天，青島挺起城市的“脊梁”！