隨著生活水平的提高 ， 人們的飲食也變得越來越豐富了，如油酥便是常見的一種，將其涂抹在餅子上面能夠讓口感變得更加松軟，而且還具有一定的營養(yǎng)價值，能夠幫助增強免疫力 。今天就來給大家說說該怎樣做油酥？
工具/材料食用油 面粉 酵母
和面01、根據(jù)食用量來準備一定比例的面粉和酵母粉，之后一邊加水一邊用筷子攪拌，使其呈現(xiàn)出棉絮狀后 ， 用雙手揉搓成團狀 。
醒面01、將揉好的面團放在盆中，之后用保鮮膜密封?。?醒大約一個小時，直至看到面團變得蓬松即可 。
熱油加面粉01、在鍋中倒入少量的食用油，等油開后緩緩加入適量的面粉，并且快速的用筷子以順時針旋轉(zhuǎn)的方式來進行攪拌，也可加一定鹽調(diào)味，這樣油酥就做好了 。
搟面01、將剛才醒好的面團取出 ， 并用搟面杖搟成厚薄均勻的餅狀，之后用刷子蘸取剛才做好的油酥均勻的涂抹在上面 ， 然后卷成蛋卷狀 。
切小塊 再搟開01、將蛋卷狀的面用到切成大小均勻的小塊，再用刷子在上面涂抹層油，避免粘連，之后用搟面杖搟成小餅狀即可 。
烘烤出爐【怎樣做油酥？】01、將做好的小餅放在烤箱里面烤大約二十分鐘，這樣簡單又美味的油酥餅就做好了，切忌注意要掌握好火候，否則容易影響口感 。
怎樣做油酥？的內(nèi)容就分享到這里。
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